Национальное блюдо – рыбный суп Лохикейтто по рецепту из книги «Готовь как спецназ» ФСИН России приготовили специалисты АНО «Байкал» Татьяна Швыдченко и Елена Михалева. Выбор блюда сделан не случайно. Организация «Байкал» занимается популяризацией национальной кухни, а в книге «Готовь как спецназ» представлены блюда из всех уголков нашей страны. Рецепт ухи Лохикейтто предоставили сотрудники спецназа «Гранит» карельского УФСИН.
Лосось из рецепта заменили не менее нежной и свежей форелью, которую разводят в Ангаре. Сливочный суп с рыбой готовится быстро, тает во рту и быстро насыщает энергией. Дегустацию блюда провели на льду озера Байкал. Общественники передали привет озерному краю Карелии и пригласили в гости всех авторов рецептов из книги «Готовь как спецназ».
— Мы уже несколько лет занимаемся продвижением национальной кухни. Готовили на мастер-классах в нескольких регионах бурятские, русские, татарские, чувашские и многие другие блюда. Книга «Готовь как спецназ» позволяет виртуально путешествовать по всей нашей стране и смотреть, как еду с местным колоритом готовят брутальные мужчины – спецназовцы. Это отличная идея, мы будем пробовать и другие рецепты. Приглянулись уже удмуртские перепечи от спецназа «Кречет», сурские чумары от пензенского спецназа «Фобос», — говорит директор АНО «Байкал» Татьяна Швыдченко.
