В Иркутске 27 февраля пройдет мастер-класс «Традиционная кухня бурят: шанаhан зөөхэй». Встреча будет посвящена наступлению нового года по лунному календарю — «Сагаалгану».
Мастерицы научат иркутян основам приготовления одного из самых популярных блюд бурятской кухни – шанаhан зөөхэй – саламата. Об этом сообщает Центр культуры коренных народов Прибайкалья.
«У бурят белая молочная пища имеет особое значение. Она сопровождает человека на протяжении всей жизни, начиная с колыбели. Молоко и его производные – это самые почитаемые продукты. Но не все умеют правильно готовить саламат — нехитрое на первый взгляд блюдо.
В бурятском обществе саламат занимает важное место на праздничном столе и подается самым почетным гостям. Ни одно торжество, включая наш любимый национальный праздник «Сагаалган», не обходится без этого удивительного блюда. Поэтому накануне праздника мы решили провести такой мастер-класс для всех желающих», — сообщили в Центре культуры коренных народов Прибайкалья.
Читайте также: Как отметят «Сагаалган»? В поселке Усть-Ордынском масштабный праздник проведут 14 марта
6+
