С 1 по 31 марта при поддержке администрации города Иркутска состоится гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!». Организатором выступает Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров, сообщили 7 февраля в пресс-службе мэрии.
Шеф-повара ресторанов-участников разработают тематические дегустационные сеты, которые будут представлены гостям в рамках специального меню. Фестивальные предложения должны включать авторские блюда, в состав которых входят фермерские продукты, рыба, дичь, дикоросы. В процессе приготовления могут быть использованы как традиционные, так и самые современные кулинарные техники, специальное оборудование.
Представителям ресторанов, желающих принять участие в фестивале, необходимо до 27 февраля оставить заявку по ссылке.
Возрастное ограничение 12+
