Комбинату питания города Иркутска повысят производительность труда

Иркутский Комбинат питания повысит производительность на 30%. В течение полугода команда Регионального центра компетенций (РЦК) совместно с сотрудниками МУП «Комбинат питания города Иркутска» будет заниматься оптимизацией процессов в одном из цехов предприятия, которое стало участником национального проекта «Производительность труда».

– РЦК – это сравнительно новый инструмент развития предприятий региона, направленный на обучение системе бережливого производства, за счет которой организации повышают производительность труда, и, как итог, – доходность, – рассказала министр экономического развития и промышленности Иркутской области Наталья Гершун. – Федеральный центр компетенций уже полтора года работает с бизнесом Приангарья, теперь этот опыт перенимают эксперты регионального центра.

Уже прошло обучение сотрудников Комбината. В ближайшие три месяца рабочая группа, состоящая из представителей Комбината и специалистов Центра, проведет диагностику процессов в цехе, выявит «узкие» места и подготовит план оптимизации. После этого последуют три месяца нововведений, которые, как планируют эксперты, уже к июлю дадут рост выработки примерно на 30 % и сокращение времени производственных процессов. В ближайшие два с половиной года рабочая группа предприятия должна перенести приобретенный опыт на остальные производственные линии и оптимизировать их самостоятельно.

– Жители Иркутска хорошо знают и любят продукцию «Комбината питания», ассортимент востребован. Сейчас наша цель – нарастить производительность труда и снизить себестоимость продукции. Мы будем планомерно двигаться к ее достижению, – отметила директора МУП «Комбинат питания города Иркутска» Любовь Пронина.

В данный момент на предприятии насчитывается более 1500 сотрудников. Комбинат обеспечивает продукцией свыше 200 общеобразовательных и дошкольных учреждений столицы Приангарья. Комбинат питания стал шестым предприятием на сопровождении у РЦК.