Сегодня, 1 апреля, телеграм-канал Управления Роспотребнадзора по Иркутской области рассказал, каким должно быть детское питание.
Идеальное блюдо для детского завтрака — каши, запеканки, блюда из творога и яиц. Также обязательными являются горячие напитки: чай, какао. Обязательны источники витаминов, клетчатки и микроэлементов — овощи, фрукты и ягоды.
«В меню обеда, — говорится в сообщении, — включите овощные салаты, супы, рубленое или цельнокусковое мясо либо рыбу, крупяной или овощной гарниры.
Из напитков отдавайте предпочтение компотам и киселям.
Что касается способов приготовления, то это должно быть тушение, отваривание, паровая обработка, запекание, пассерование».
В детском рационе, напомнили в Роспотребнадзоре, должно быть ежедневно не более 5 г соли (1 ч. ложка) и 15 г сахара (3 ч. ложки). Не стоит включать в меню легкоусвояемые углеводы, продукты со скрытыми солями, усилителями вкуса и красителями.
Имеет значение и время приема пищи. В Роспотребнадзоре предложили такой вариант распорядка дня:
— завтрак в 7.00-8.00
— второй завтрак в 10.30-11.00
— обед в 13.00-14.00
— полдник в 16.30-17.00
— ужин в 19.00-20.00.
Последний прием пищи — за час, полтора до сна.
