По итогам конкурса «Вкусы России» предпринимателям Бурятии предложено разместить образцы Байкальской смолки на российских выставочных стендах в Корее, Вьетнаме и Объединенных Арабских Эмиратах. Об этом на своей странице в Инстаграм сообщило сегодня, 19 апреля, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Бурятии.
В 2020 году Байкальская смолка была заявлена для участия в конкурсе «Вкусы России». Бурятская смолка была представлена на конкурсе «Вкусы России» в номинации «Попробуй, полюбишь» тремя компаниями из Республики Бурятия.
«Необычная и полезная сибирская сера известна покупателям на российском рынке, — отметил заместитель председателя правительства Республики Бурятия – министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Галсан Дареев. — Бурятские компании активно участвуют с продукцией на российских выставках. Ежегодно улучшается дизайн упаковки, на сегодня представлен ассортимент классической, паровой и копченой смолки. Сера лиственничная не содержит сахара и его заменителей, каких-либо пищевых добавок и ароматизаторов, искусственных консервантов, стабилизаторов и красителей. Участие в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» помогает производителям смолки лиственничной выйти на международный рынок».
В 2020 году предприятиями Бурятии произведено продукции 16,4 тонны или 3,3 млн. шт. Экологически чистое сырье для производства смолки заготавливается в районах Бурятии и Забайкальского края.
По вкусовым качествам ценится живица лиственницы даурской. В Байкальском регионе продается половина от всей производимой продукции, рассказывается на странице Минсельхозпрода. Продажи постоянно растут и на данный момент составляют около 10% от категории жевательная резинка (Орбит, Дирол и другие). Объемные товарные запасы позволяют регулярно поставлять продукцию клиентам, несмотря на сезонность заготовок смолы сибирской лиственницы.
Фото: Весь Улан-Удэ
