Гигантский шампиньон вырос на ферме по выращиванию шампиньонов в Введенщине. Его вес составил 1 килограмм 240 грамм, сообщила исполнительный директор предприятия Надежда Дорофеева.
За ростом гриба следили всем коллективом и даже придумали ему имя – Господин Шампиньон, сообщили в пресс-службе Корпорации развития Иркутской области. Рос гриб восемь дней, хотя обычно шампиньонам для полного созревания достаточно шести дней. Его срезали до момента, пока он не начал выпускать споры и не потерял своих вкусовых качеств.
На продажу гигантский шампиньон отправлять не стали, а приготовили из него пиццу для всего коллектива фермы. Шляпка гриба была использована вместо теста, её засыпали сыром, маслинами, куриным филе и отправили запекаться в духовку.
В пресс-службе особо отметили, что, отслеживая рост
Господина Шампиньона, работники фермы не нарушали карантинные мероприятия. Ферма работает
в обычном графике, так как относится к сельскохозяйственным предприятиям и
может продолжать работу, несмотря на введенный режим всеобщей
изоляции. По словам Надежды Дорофеевой, усиления санитарно-гигиенических норм
на ферме не потребовалось, они соблюдались на предприятии всегда, поскольку
абсолютная чистота и стерильность – главные условия хорошего роста грибов.
