В популярном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» появилось фото с пошаговой инструкцией по… поеданию коронного бурятского блюда. «Это на Комчатке в Елезово. Как правельно поедать буузы», – пояснил автор снимка, попутно наделав кучу ошибок.
Елизово – второй по величине город полуострова после Петропавловск-Камчатского. Судя по всему, своеобразный ликбез решили устроить в местных кафешках, где готовят это кушанье. Помимо рекомендаций вроде «Возьмите буузы руками и сделайте надкус у основания» и «Не торопясь выпейте горячий бульон» инструкция содержит и историческую справку о буузах. Кстати, запивать их советуют горячим чаем с молоком, ибо такой напиток «способствует лучшему перевариванию пищи».
